Die Weine der Hügel von Novara zählen zu den traditionsreichsten Weinen im gesamten Piemont. Mehrere D.O.C.-Weine werden hier produziert, z. B. der Rosso, der Bianco, der Novello, der Nebbiolo-Spanna, der Bonarda-Uva, die Sorten Rara, Barbera, Croatina oder Vespolina.

Ghemme - Stadt des Weins

Die Stadt Ghemme ist schon seit jeher Synonym für gute Weine, die hier in der Gegend angebaut und produziert werden. Dieser gute Ruf hat sich noch verstärkt, seit die Stadt im Jahr 1994 Mitglied in der Associazione Città del Vino geworden ist.

Im Jahr 1997 hat der Ghemme-Wein außerdem das höchste Gütesiegel D.O.C.G. erhalten. Dank dieser Auszeichnung wird der Ghemme-Wein seither zu den besten Weinen Italiens gezählt.

Der Ghemme-Wein ist vor allem für Braten, Risotto, Geflügel und Wild zu empfehlen. In Ghemme wird aber nicht nur dieser weitberühmte Wein produziert, sondern auch z.B. der Weißwein Greco. Jedes Jahr zwischen April und Mai wird in Ghemme eine Weinverkaufsausstellung organisiert, vor der beindruckenden Kulisse des Schlosses Ricetto von Ghemme.

Ghemme - Stadt des Honigs

Ghemme und seine Umgebung sind sehr bekannt für ihre Honigproduktion. Mit anderen neun italienischen Städten ist Ghemme Teil der italienischen Vereinigung Le città del Miele. Die typischen Honigsorten von Ghemme sind der Akazienhonig, der als einer der besten in ganz Italien bewertet wird, und der Blütenhonig Mille Fiori.

Der berühmte Gorgonzala-Käse

Diese weltberühmte Käsesorte - ursprünglich aus dem kleinen lombardischen Städtchen Gorgonzola herkommend, hat sich über die Jahrhunderte in den piemontesischen Ebenen etabliert. Heutzutage ist der Gorgonzola der wichtigste Bestandteil der Novareser Küche. In Novara befindet sich auch das Konsortium, das die Qualität des Gorgonzola-Käses garantiert.