Der Karneval von Novara bezieht die ganze Stadt mit ein, mit Initiativen, die allen Bürgern gewidmet sind und besonderer Aufmerksamkeit für die Kleinsten. Traditionell beginnen die Feierlichkeiten mit der Übergabe der Stadtschlüssel durch den Bürgermeister an König Biscottino, eine typische Maske von Novara, zusammen mit seiner Gemahlin, Königin Cüneta.
Der Höhepunkt des Karnevals ist der Große Umzug der Wagen, der historische Figuren, Folklore-Bands und Masken einbezieht, die durch die Straßen der Stadt ziehen. Die Feierlichkeiten enden am Faschingsdienstag mit dem Großen Ball der Kinder und dem Großen Maskenball.