Die Reisswoche ist eine Reihe von Veranstaltungen und Initiativen, die sich über das Gebiet von Vercelli verteilen, um ihr typisches Produkt, den Reis, zu fördern. Jedes Jahr, im Februar, werden Workshops, Führungen und Konferenzen organisiert, um dieses Getreide und die Gastronomie des Gebiets zu entdecken und zu würdigen.
Gleichzeitig finden auch die Risotto-Tage statt, Tage, an denen in den Restaurants, die an der Initiative teilnehmen, spezielle Menüs auf Reisbasis angeboten werden.